Hunajaa Huvilalta - mehiläistarhausta Saimaan maisemissa
Hunajaa Huvilalta syntyy Saimaan läntisillä rannoilla, metsissä ja niityillä. Maku vaihtelee satokauden ja kukinnan mukaan – metsämustikka, villivadelma, puolukka, voikukka ja maitohorsma jättävät kaikki omanlaisensa jäljen hunajaan. Jokainen kesä tuottaa hieman erilaisen sadon.
Mehiläistarhaus alkoi harrastuksena vuonna 2019 kolmella jaokkeella. Tänään hunajaa saadaan noin 50 pesältä, ja tarhat sijaitsevat huolella valituilla paikoilla Saimaan äärellä.
Kaikki emot kasvatetaan itse ja pesissä käytetään mehiläisten omaa vahaa. Hoito perustuu mehiläisten hyvinvointiin ja luonnon rytmin kunnioittamiseen. Hunaja lingotaan ja purkitetaan käsityönä pienissä erissä. Se on käsittelemätöntä, eikä siihen lisätä mitään. Jokainen purkki on jäljitettävissä suoraan tuottajalle. Hunaja on maailmanlaajuisesti yksi eniten väärennetyistä elintarvikkeista. Siksi paikallisen mehiläistarhaajan tuottama hunaja on enemmän kuin makeuttaja - se on luottamustuote.
Paikallisuus tarkoittaa meille vastuuta. Haluamme, että jokainen purkki on aidosti Saimaan alueelta ja täysin jäljitettävissä. Tiedämme tarkkalleen, mitä purkissa on. -Elina & Martti Häikiö
Mehiläiset eivät tuota vain hunajaa. Ne ovat keskeisiä pölyttäjiä ja vaikuttavat suoraan alueen marja-, hedelmä- ja luonnonkasvien satoon. Mehiläistarhaus tukee osaltaan myös luonnon monimuotoisuutta ja alueen elinvoimaista kulttuurimaisemaa.
Hunajaa Huvilalta on saatavilla suoramyyntinä ja valikoiduilta jälleenmyyjiltä Etelä-Savossa.
Yhteystiedot
Hunajaa Huvilalta
Pirttilahdentie 12
51740 Huuhanaho
puh 0400 982 811
hunajaahuvilalta@gmail.com
D.O. Saimaa merkityt tuotteet
Hunaja